小型法式面包機(jī)的主要功能為利用面粉和大米等原料,以及其他輔料,制作各種各樣的面包。輔料的不同,面包的風(fēng)味也就不同。面包機(jī)制作的面包主要分為普通面包,法式面包,全麥或雜糧面包,和風(fēng)面包,甜面包以及饅頭,花卷等。不同品牌的面包機(jī)制作的面包不盡相同。
小型法式面包機(jī)不但能制作面包,還能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包,非常適合比較專業(yè)的面包制作高手,如今面包機(jī)一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。
一般都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一樣,只是口感比較松軟,食譜配方也不同。隨著面包機(jī)在國內(nèi)市場的興起,各個面包機(jī)品牌逐漸在原有面包機(jī)基礎(chǔ)上開發(fā)了一些新功能,比如制作酸奶,米酒,單獨(dú)和面,豆瓣醬等功能。做酸奶時,需配備密封的杯子,否則,酸奶將不能*發(fā)酵,浪費(fèi)養(yǎng)份。
多士爐烤面包是有本質(zhì)區(qū)別的,多士爐是烤面包片的機(jī)器。面包機(jī)根據(jù)設(shè)置的程序,放好配料后,自動完成和面、發(fā)酵、烘烤等面包制作程序。可分為家用和商用。面包機(jī)不但能制作面包,還能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些機(jī)器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包,非常適合比較專業(yè)的面包制作高手。