殺菌鍋主要用于食品高溫殺菌，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：
系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。
有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。
--殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。
山東福銳洋機械有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)，位于風景秀麗，物產(chǎn)富饒，交通便利的中國“恐龍之鄉(xiāng)”——山東諸城，這里交通便利，物華天寶，輕工機械行業(yè)尤為發(fā)達。我公司產(chǎn)品有成套加工流水線， 蔬菜加工流水線，凈菜加工流水線，風干機、烘干機、巴士殺菌機、輸送機、水果清洗設備、夾層鍋、 高溫殺菌設備、中藥材清洗設備、鹽水注射機、滾揉機、煙熏爐等。我們以優(yōu)秀的技術、精良的加工和檢測設備，可靠的制造質(zhì)量、嚴密的質(zhì)量保證體系和完善的售后服務，贏得了越來越多的顧客。 信用和真誠 是企業(yè)的財富，我們以真心對待每一位已經(jīng)或將要成為我們顧客的您。在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，不斷地提升服務質(zhì)量，為推動食品加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力。
果蔬清洗流水線，巴氏殺菌流水線，洗筐機，夾層鍋，行星炒鍋，肉制品價格設備
肉制品熟食真空包裝滅菌設備高溫高壓殺菌鍋 產(chǎn)品信息
關鍵詞：殺菌鍋
在線問商家
