甜玉米單頭流態(tài)化速凍設(shè)備概述:
GLZ型流態(tài)化速凍機、綜合應(yīng)用了瑞典、加拿大等國外同類產(chǎn)品的技術(shù),可達到真正流態(tài)化的IQF效果。
采用的流化床是循環(huán)的、運行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在凍結(jié)過程中大限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無級變速,調(diào)速范圍廣,用戶可很據(jù)物料的不同,改變網(wǎng)帶運行速度,從而改變凍結(jié)時間。該系列速凍機,可凍多種蔬菜、水果類,也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外,速凍間內(nèi)設(shè)有隧道,可容納盤架車,用于凍結(jié)盤裝凍品。通用性很強。
甜玉米單頭流態(tài)化速凍設(shè)備特點:
輸送網(wǎng)帶采用伺服控制,根據(jù)物料品種,布料厚度的不同,調(diào)整傳送帶在向前輸送過程中,前進,后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現(xiàn)有技術(shù)增加一倍,物料*粘連:也*溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。
采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動速度、風(fēng)機轉(zhuǎn)速、均為獨立調(diào)節(jié)、以適應(yīng)不同物料的加工。
初凍段設(shè)有空氣旁通脈沖裝置,增強了流態(tài)化效果,從而實現(xiàn)快速凍結(jié)??蛇x用ADS空氣自動除霜裝置,使蒸發(fā)器霜層厚度始終保持在3MM以下,保證速凍機24小時連續(xù)生產(chǎn);蒸發(fā)器換熱效率極大提高,降低了制冷壓縮機,風(fēng)機等電機功耗,單位速凍產(chǎn)量可節(jié)省能耗20%左右。
所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件,符合食品衛(wèi)生標準。設(shè)有高效清洗裝置,對網(wǎng)帶上的殘留物進行清洗;所有設(shè)計均保證衛(wèi)生清理的簡易性和易操作,確保食品的衛(wèi)生安全。
適用范圍:
廣泛適用于速凍加工蔬菜如:青刀豆.芋子.蘑菇.藕片.蘆筍.青椒.青豆.蠶豆.花菜.玉米.草莓.板栗.碗豆等.并可提供與速凍裝置配套的前處理設(shè)備,含清洗(氣泡.高壓.毛刷.滾筒.翻爪.振動等多種形式).漂燙(鏈式.螺旋.框式).冰水預(yù)冷.瀝水等.