100L拌餡機可用于醬料物料、散狀物料、餡狀物料，比如攪拌肉末、月餅餡料、包子餡料、餃子餡料、混沌餡料、香腸餡料等等。100L大容量攪拌桶，生產(chǎn)能力高，每小時可加工300-500公斤物料。采用304不銹鋼材質(zhì)設計，符合食品衛(wèi)生加工需求，絞龍型攪拌鋼軸可向內(nèi)向外雙向攪拌旋轉(zhuǎn)運動，由倒順開關控制攪拌方向，適合粘稠度較大物料的攪拌，攪拌過程還對肉質(zhì)起嫩化效果，是肉餡、肉醬、菜餡等攪拌的上好設備。
原理及結(jié)構(gòu)
GY-BL-100L不銹鋼拌餡機是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根帶有多個匙子的軸的機械。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運動，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起，送到糟的中心部。出料時，手動型轉(zhuǎn)動出料手輪、機動型按自動出料按鈕將槽體橫向?qū)W料取凈。
100L拌餡機安裝、調(diào)試與操作
1.安裝與調(diào)試將設備平穩(wěn)地安裝固定在堅實平整的地面上，接通電源。2 清理攪拌箱
3.檢查電源電壓與設備標識是否相符，相序是否正確，確認后方可啟動。先起動攪籠，攪籠內(nèi)旋為正傳外旋位反轉(zhuǎn)，確定內(nèi)外旋轉(zhuǎn)向正確后才能啟動出料裝置，否則將會損壞出料系統(tǒng)。
4.檢查攪拌體旋轉(zhuǎn)方向（從入料口看到攪拌體向箱體中心方向旋轉(zhuǎn)為正傳）。
5. 攪拌體開始旋轉(zhuǎn)后，可將物料投入攪拌箱內(nèi)，按工藝要求攪拌完成后，按停止按鈕。攪拌體停止旋轉(zhuǎn)，順時針旋轉(zhuǎn)出料手輪即可出料，機動出料按出料按鈕即可（出料復位為點動啟動）架體內(nèi)置出料復位限位裝置（限位裝置位接近開關或行程開關）需經(jīng)常檢查！及時檢查操作系統(tǒng)是否安全可靠，是保證設備安全可靠運轉(zhuǎn)的基礎。
注意事項
1.出廠已加油，使用半月后清洗更換新油。每月對齒輪涂潤滑脂—次，定期給軸承加油。
2每班工作完成后清理機器。
3.切不可將手靠近攪拌體，不要將硬物投入箱體內(nèi)。4 .如遇電路故障。請找專業(yè)電工維修。
