小型自動(dòng)妙脆角油炸機(jī)整機(jī)主體使用sus304不銹鋼制作，雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，自動(dòng)提升系統(tǒng)方便工人清理機(jī)體衛(wèi)生，恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了所炸食品溫度和時(shí)間一致。尤其適合掛漿類的食品油炸。節(jié)省油。可根據(jù)客戶要求加工定做，型號(hào)不同，價(jià)格不同。設(shè)備全部采用304不銹鋼材質(zhì)。

小型自動(dòng)妙脆角油炸機(jī)適用于的產(chǎn)品包括蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等各種休閑食品的油炸。整機(jī)采用純油刮渣的工藝，食品中的殘?jiān)赏ㄟ^縱向或橫縱向刮渣系統(tǒng)將殘?jiān)纬觯３钟兔媲鍧?，可配濾油機(jī)控制。該設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，可滿足前期下沉，后期漂浮類產(chǎn)品的炸制，適合產(chǎn)品的炸制過程、設(shè)備可以選配自動(dòng)補(bǔ)油功能，也可以裝配自動(dòng)過濾或真空過濾設(shè)備，解決在線過濾問題，有效的提高油炸的品質(zhì)，減少了頻繁清渣的困擾。油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi);油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗。

真空油炸工藝流程：  

  原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。