牛奶水分檢測儀、摻水率從乳品市場發(fā)展情況來看,UHT奶占據(jù)主導(dǎo)地位,中國更是占據(jù)主導(dǎo)地位。從巴氏奶和UHT奶主要國家分布來看,以巴氏奶為主的國家基本都處在高緯度。對這些地區(qū)來說,比如北歐國家,具備天然優(yōu)勢,能夠低成本滿足巴氏奶對全程冷鏈的能耗要求。
牛奶水分檢測儀、摻水率而對于低緯度國家,要想保證從牧場到奶廠加工,再到終端售賣,保持全程低溫運輸,花費的成本就會高得多,而且難度較大在中國市場上,由于奶源分布、冷鏈技術(shù)發(fā)展、環(huán)境承載力等因素,UHT奶占據(jù)主導(dǎo)地位,而考慮到冷鏈成本巴氏奶售價略高于UHT奶。
牛奶水分檢測儀、摻水率而在美國情況則有所不同,美國畜牧業(yè)比較成熟,牧場分布相對均勻,牛奶生產(chǎn)基地距離消費者相對較近,而且交通發(fā)達、冷鏈設(shè)施完善,美國消費者通常從超市購買家庭裝的低溫奶,在美國超市巴氏奶售價其實是很便宜的,相反紙盒裝的有機奶多為UHT奶,售價較高。
牛奶水分檢測儀、摻水率巴氏奶就算標注出來的營養(yǎng)數(shù)值也并不比常溫牛奶的高啊,保質(zhì)期還短。
牛奶水分檢測儀、摻水率盡管超高溫瞬時滅菌技術(shù)根本不是什么秘密,但依然有很多人堅持認為常溫牛奶全都添加了防腐劑。事實上,常溫奶是經(jīng)過超高溫瞬時殺滅牛奶中的微生物,以達到延長保質(zhì)期的效果;用6層紙鋁塑復(fù)合包裝,加上無菌灌裝、密封技術(shù),不僅減少了牛奶變質(zhì)的可能性,也降低了運輸和儲存的成本。