噴淋式低溫巴氏殺菌線設備工藝流程:
噴淋預熱區(qū)--噴淋殺菌區(qū)--噴淋預冷區(qū)-噴淋冷卻區(qū)
噴淋式低溫巴氏殺菌線設備介紹:
整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,以水為介質(zhì),分殺菌槽、冷卻槽兩部分,滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設定。該機運行平穩(wěn),無極變頻調(diào)速,噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“*性”,大大提高了滅菌的成功率。
主要適用于瓶裝、灌裝類的食品、飲料以及葡萄酒、藍莓酒、獼猴桃酒等酒類等產(chǎn)品的殺菌。
技術參數(shù):
滅菌時間 5-40min
滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)
蒸汽壓力 1-5kg
網(wǎng)帶寬度 500-2000mm
功率 5-25kw
耗氣量 0.5-2.3m³/h
電源 380V50HZ
運行速度 無級調(diào)速
加工能力 根據(jù)用戶需求設計
技術特性:
1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,zui大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機,使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性”。
5、加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌機來言。是指低于100攝氏度的殺菌方式。