無花果節(jié)能除濕熱泵烘干機
供參考依不同情而定具體干燥技術(shù)工藝
1、烘干工藝：75-80度保溫3-5小時；升溫到60-65度保溫13小時、升溫到50-55度保溫3小時、共20-21小時。
2、烘干工藝：75-80度保溫3-5小時；升溫到50-55度保溫16小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。
注意：熱風(fēng)送風(fēng)機一直不停、按小時記錄。
無花果節(jié)能除濕熱泵烘干機
1、無花果鮮果的含水量高達78%，以游離水、膠體水和化合水3種狀態(tài)存在。果實干制過程中所除去的水分主要是游離水和部分膠體水。烘干前必須對鮮果進行篩選，清洗干凈，并作好取締和分切，這樣才能保證干品的質(zhì)量，烘干階段必須合理控制好溫度和濕度的變化，干果回暖后及時包裝即可。
2、無花果果干的加工工藝流程：原料選擇—→清洗—→去蒂—→分切—→攤鋪—→干燥—→回軟—→分級包裝—→果干。
3、無花果烘干機 烘干過程：
合格的無花果干品，顏色鮮艷，散發(fā)清香，在烘干過程中必須合理控制烘房內(nèi)溫度和濕度在加溫的同時注意通風(fēng)和排濕，以利于水分蒸發(fā)，開始烘烤溫度要高些，升溫速度要快
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*階段：1小時內(nèi)升至75℃并保持75～80℃，4個小時，讓其短期內(nèi)大量蒸發(fā)水分，全程排濕，濕度控制在50%以內(nèi);
第二階段：溫度控制在65～70℃，時間為8小時左右，可以適當(dāng)縮短排濕時間，濕度控制在30%以內(nèi);
第三階段：溫度要降低到60～65℃，時間4～6小時，濕度降低到10%以內(nèi)，使果干含水量達到14～15%后完成整個烘干過程。
工藝關(guān)鍵點：前段時間一定要注意溫度，要快速把溫度升起來，且濕度不能高，烘房一定要建在通風(fēng)良好的地方。 烘干完成后，要將干燥的無花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜蓋好，回軟2～3天，然后即可包裝制成無花果果干。
