多功能切菜機(jī)適用于超市、凈菜配送、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型企業(yè)及廚房等場(chǎng)所。葉菜類(lèi)：可切芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、大蒜、瓜類(lèi)等長(zhǎng)條之物切成片、絲、段狀。根莖類(lèi)蔬菜：可切馬鈴薯、白蘿卜、竹筍、番薯、芋頭、洋蔥、芒果、瓜類(lèi)、茄子、鳳梨、木瓜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行切片及切絲工作。整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生、美觀、耐用。通過(guò)更換刀盤(pán)或雙調(diào)頻節(jié)速度，可切出各種規(guī)格的片、段、絲等形狀。
結(jié)構(gòu)組成
本機(jī)組成部分由不銹鋼及合金組成、輸送帶、進(jìn)口刀具、中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口電機(jī)、變頻控制系統(tǒng)等組成，葉菜類(lèi)切割部分，合金料斗、絲盤(pán)、片盤(pán)、丁盤(pán)組成根莖切割部分。
工作原理
整機(jī)采用304不銹鋼制造，耐磨蝕。雙變頻器設(shè)計(jì)，分別控制皮帶與輸送帶，來(lái)達(dá)到切割尺寸的調(diào)整，輸送慢，回轉(zhuǎn)刀快，為切細(xì)，輸送快，回轉(zhuǎn)刀慢，為切粗，輸送皮帶分為上下兩組，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，切割美觀，旋轉(zhuǎn)刀片和輸送帶沒(méi)有接觸，皮帶不磨損，也沒(méi)有皮帶碎料污染食物。通過(guò)更換刀盤(pán)或雙調(diào)頻調(diào)節(jié)速度，可切出各種規(guī)格形狀，本機(jī)操作簡(jiǎn)單，易清洗。
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 產(chǎn)品型號(hào) | 外形尺寸 |  |
| 多功能切菜機(jī) | HYGW-801A | 1250*500*1300mm | |
| 生產(chǎn)能力 | 功率 | 切割尺寸 | |
| 葉菜類(lèi)：300-800kg/h 根莖類(lèi)：300-500kg/h | 1.3kw/220v | 2-60mm | |
| 機(jī)重 | |||
| 135kg |
安裝 1、將本機(jī)移至使用區(qū)域后，確認(rèn)機(jī)器放置在水平地面或臺(tái)面，確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠。 2、本機(jī)接電源為AC220V/IPhase。 3、確認(rèn)機(jī)器可調(diào)整部位及固定的螺絲皆有鎖緊。 4、檢查電源接向正確，刀盤(pán)回轉(zhuǎn)方向正確。插頭的接觸良好，無(wú)松動(dòng)。 5、更換好適當(dāng)?shù)侗P(pán)，固定良好，且無(wú)干涉。 6、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。 注意：本設(shè)備的安裝與接線(xiàn)，應(yīng)由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進(jìn)行。 操作使用 1、電源指示燈：當(dāng)接上電源就亮，需注意此時(shí)變頻器亦通電中，所以平時(shí)若不用設(shè)備，電源線(xiàn)必須斷電，才不至使得變頻通電中而發(fā)熱。 2、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類(lèi)選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類(lèi) 硬菜的切片，豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀。3、安裝豎刀，需先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度過(guò)小，蔬菜就有可能連刀，如果刀架抬起高度過(guò)大，則有可能會(huì)切壞輸送帶。4、葉菜切割時(shí)，啟動(dòng)葉菜按鈕，使馬達(dá)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)回轉(zhuǎn)雙刀依據(jù)變頻之設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送帶亦根據(jù)變頻設(shè)定運(yùn)轉(zhuǎn)。5、設(shè)定好頻率可得到所需切割長(zhǎng)度。6、將欲切之物放置綠色輸送帶入口處，將會(huì)被帶入下壓輪組且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切削。7、當(dāng)完成時(shí)按下葉菜切割停止按鈕，馬達(dá)即停止8、根莖切割時(shí)，啟動(dòng)根莖切割按鈕，使馬達(dá)帶動(dòng)刀具運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)鋁盤(pán)雙刀依固定之轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)9、將欲切物放至入料口處，將會(huì)帶入且經(jīng)過(guò)刀盤(pán)切削10、當(dāng)完成時(shí)按下根莖切割停止按鈕，馬達(dá)即停止。 
1、開(kāi)機(jī)后機(jī)器不運(yùn)轉(zhuǎn)?
◎檢查電源線(xiàn)是否接通，接通是否正確。
◎檢查機(jī)器前蓋是否關(guān)好。
◎檢查保險(xiǎn)絲是否燒斷。
◎如不屬以上情況，請(qǐng)及時(shí)與本公司聯(lián)系，非在本公司技術(shù)人員指導(dǎo)下不得自行打開(kāi)機(jī)身維修。
2、開(kāi)機(jī)后機(jī)器噪音過(guò)大或齒輪嚙合處發(fā)生異響?
◎停機(jī)檢查刀組安裝是否到位。
◎如有異物卡住刀片，將蓋子打開(kāi)將至與軸心螺絲反轉(zhuǎn)取出異物。
◎檢查刀組上的刀片是否破損，如有破損則要更換刀組。
