八寶菜巴氏殺菌設(shè)備加工
整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼板帶強(qiáng)度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少
自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，是肉制品食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
常用在食品、飲料、酸奶、醬菜、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶輸送上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。
八寶菜巴氏殺菌設(shè)備加工
本產(chǎn)品流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，工藝流程：殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng)高效，安衛(wèi)全生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)作，自動(dòng)控制。
本機(jī)適用于軟包裝蔬菜、腌漬菜的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等。
巴氏殺菌說明書
一、工作原理：
采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)將殺菌槽中的熱水溫度控制80-90攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康，同時(shí)對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
二、設(shè)備構(gòu)成：
本設(shè)備由殺菌機(jī)及電控部份組成，通過電氣控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制。
2、電腦全自動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PCL自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、采用食品級(jí)不銹鋼（SUS304）制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生。
2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
3、采用自動(dòng)溫控，變頻器調(diào)速，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。
4、設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。
