低溫骨肉分離機價格適用范圍:

  香腸、午餐肉、紅腸、臺烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。

參數(shù);

設備制造特性

設備采用優(yōu)質高強度不銹鋼制造，堅固耐用，結構簡單操作安全方便，易于清洗，方便拆裝，無耗材。配置（西門子雙速電機、國茂減速箱、法國施耐德電器），產(chǎn)能500~800KG/H，低速工作耗電13KW/H，高速工作耗電16KW/H。

可分離原材料

禽類（雞骨架、全架、整雞、雞脖、雞腿肉、雞叉骨、兔架等）

設備工作特性

一機完成節(jié)省人力物力。此設備可做低溫分離與冰鮮分離。

出品率可達70%—90%之間（具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定）

分離出肉泥特點

1、顏色好添加量大；

2、無骨渣口感好；

3、肉結構組織破壞小，具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品檔次；

4、從分離到使用肉溫一直處于零度以下，細菌不易繁殖，不易氧化；

適用于

大中型肉食加工廠，肉糜制品廠以及禽類屠宰廠