分離出產(chǎn)品顏色好可大量添加,無(wú)骨渣,纖維性好,口感好,品質(zhì)高??蓱?yīng)用于制作香腸,午餐肉,紅腸,臺(tái)烤腸,煎烤腸,撒尿貢丸,雞肉丸,包心肉丸,魚肉卷,獅子頭,四喜丸子,肉餅,包子餡,餃子餡,肉醬等。雙百機(jī)械是為企業(yè)創(chuàng)收,降低成本的*選擇。
低溫骨肉分離機(jī)適用范圍: 香腸、午餐肉、紅腸、臺(tái)烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯等。 參數(shù); |
設(shè)備制造特性 | 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)高強(qiáng)度不銹鋼制造,堅(jiān)固耐用,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單操作安全方便,易于清洗,方便拆裝,無(wú)耗材。 |
可分離原材料 | 禽類(雞骨架、全架、整雞、雞脖、雞腿肉、雞叉骨、兔架等) |
設(shè)備工作特性 | 一機(jī)完成節(jié)省人力物力。此設(shè)備可做低溫分離與冰鮮分離。 出品率可達(dá)70%—90%之間(具體出品率參數(shù)根據(jù)原材料而定) |
分離出肉泥特點(diǎn) | 1、顏色好添加量大; 2、無(wú)骨渣口感好; 3、肉結(jié)構(gòu)組織破壞小,具有片狀、絲狀、塊狀提高產(chǎn)品檔次; 4、從分離到使用肉溫一直處于零度以下,細(xì)菌不易繁殖,不易氧化; |
適用于 | 大中型肉食加工廠,肉糜制品廠以及禽類屠宰廠 |