*全自動薯片油炸生產(chǎn)線加工設(shè)備流程:
全自動薯片油炸生產(chǎn)線工藝:提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選→提升進(jìn)料→切片(條)→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→調(diào)味→輸送→包裝
*加工設(shè)備介紹:
1.清洗脫皮機:采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
2.切片切條機:即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。
3.漂燙機:將切好的薯片、薯條進(jìn)行漂洗、護(hù)色。
4.脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
5.油炸機結(jié)構(gòu)特點:
網(wǎng)帶式進(jìn)出料,節(jié)省人工;
雙層網(wǎng)帶,防止油炸過程中薯片薯條漂浮。
網(wǎng)帶可提升,便于設(shè)備清理,材質(zhì)為全不銹鋼材質(zhì)。
加熱方式:電、煤、燃?xì)?、?dǎo)熱油。
自動控溫,自動恒溫,超溫保護(hù)。
整機一次性下料,焊接而成。
6.自動撒粉拌料機:有為牌滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動,采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料,調(diào)味均勻不易碎。拌料時間可控制,自動出料進(jìn)入下一道工序。
7.充氮氣包裝機:包裝時,在包裝袋中沖入氮氣,可有效防止薯片碎爛,延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。
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