蔬菜漂燙設備是果蔬加工中護色工藝常用的熱燙處理的理想設備，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

蔬菜漂燙設備適用范圍：

主要用于山野菜、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。

特點：

1、采用食品級SUS304不銹鋼制作，安全衛(wèi)生，抗腐蝕能力強，不污染物料，符合GMP驗收規(guī)范。

2、熱燙溫度、速度可根據工藝要求設定，運行平穩(wěn)，噪音低，

3、采用不銹鋼帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。.

4、*解決了殺青過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低，殺青時間不規(guī)范等各種問題，*的提高了勞動生產率。

5、本機網帶為雙層設計，上下兩層網帶同步運轉，使產品*先出，同時可以防止產品漂浮，全部浸泡在槽體內，使其殺菌更*。

6、本機帶網帶提升裝置，配備功率為0.75kw電機，共計兩臺，可以方便的將雙網帶整體吊出以清洗水槽，清理雜質。

7、本機配備出料電機為XWD2.2kw六極變頻減速電機，二級減速機速比187，帶變頻器一套，出料速度4-21分鐘可調節(jié)。

8、設備底部帶蒸汽加熱裝置，分三段加熱及控溫，每段控制為手動和自動并聯，可實施不停機更換電磁閥。

技術參數：