于：同號(hào)

板栗蒸煮機(jī)原理功能概述：

本機(jī)主體全部采用SUS304不銹鋼和食品級(jí)UPE材料制作，符合食品加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生；輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，衛(wèi)生易于清潔；本機(jī)設(shè)計(jì)了壓料輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分加熱，尤其適用葉類(lèi)、絲類(lèi)、丁類(lèi)等物料；主機(jī)輸送板帶配有變頻器，物料漂燙時(shí)間可調(diào)整到狀態(tài)，適用各種果蔬食品的漂燙；

板栗蒸煮機(jī)原理功能產(chǎn)品特點(diǎn)：

采用蒸汽加熱跟導(dǎo)熱油加熱兩種方式，具有加熱，冷卻兩部分組成，是集加熱冷卻于一體，設(shè)備運(yùn)行電機(jī)采用可調(diào)擺線(xiàn)減速電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。便于各種產(chǎn)品工藝的時(shí)間，速度的調(diào)控。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

特點(diǎn)：

1、不銹鋼網(wǎng)帶具有強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)、操作維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺青池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高。

2、溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。蔬菜在池內(nèi)根據(jù)工藝要求先漂燙然后通過(guò)輸送帶傳送至冷卻池進(jìn)行冷卻達(dá)到殺青的效果。是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

3、蔬菜漂燙機(jī)是漂燙冷卻線(xiàn)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn).

 
?適用范圍：

主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。