杏仁微波殺菌干燥設備
杏仁微波殺菌干燥設備
微波干燥殺菌殺蟲卵設備食品在生產、保存、運輸和銷售過程中非常容易污染變質。通?？梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮，但往往影響食品的原有風味和營養(yǎng)成分。
而微波殺蟲滅菌機是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應與非熱效應的共同作用，使其體內蛋白質和生理活動物質發(fā)生變異，而導致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡，達到食品滅菌、保鮮的目的。
殺菌干燥微波設備特點
- 各類產品干燥時間短，干燥溫度低，均勻，產品色澤亮麗
- 選擇性加熱，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥
- 干燥脫水的水汽方向由內到外，所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助
- 微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率*，生產環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%
- 易于控制，工藝：與常規(guī)方法比較，設備即開即用，沒有熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調.在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的，提高產品質量，帶來經濟效益
具有很多的優(yōu)點，其中比較突出的有以下幾點：
1、時間短、度快、能連續(xù)不間斷生產。炒貨食品從新鮮的到*烘烤熟透，一般只需10分鐘的時間，效率是非常高的。
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味。烘烤時的溫度不會超過200攝氏度，能很好的留住食品內的營養(yǎng)成分，而且在口感、味道、色澤方面也不必傳統(tǒng)的烘烤方法差。
3、設備衛(wèi)生。該設備是采用全不銹鋼板制造，*達到食品衛(wèi)生標準，在烘烤的過程中也不會產生煙、廢料、廢渣等。
4、烘烤工藝簡單易懂、省人工。設備只需要有人進料和出料就可以了，其它烘烤的流程都是由設備智能控制的，節(jié)省了人力物力。
5. 微波瓜子烘烤設備同時伴隨殺菌殺蟲卵功能，微波的熱效應和生物效應雙重作用，有效殺菌殺蟲卵，便于后期的儲存，運輸。
