鮮奶制冷保鮮罐 乳品制冷設(shè)備是由制冷機(jī)組,攪拌機(jī)組,清洗機(jī)組等等一起組合而成的!在牛奶進(jìn)入到制冷罐的時(shí)候,制冷機(jī)組就會(huì)開始工作,制冷劑在罐子里面的內(nèi)膽蒸發(fā)器中,將牛奶制冷罐中貼著內(nèi)壁的牛奶進(jìn)行冷卻,這時(shí)候,板式蒸發(fā)器里面的制冷劑,在進(jìn)入到牛奶,進(jìn)行換熱制冷的循環(huán),實(shí)現(xiàn)奶罐中牛奶的熱量輸出!
不銹鋼牛奶制冷罐的優(yōu)點(diǎn)就是牛奶和裝滿制冷劑的板式蒸發(fā)器進(jìn)行直接的換熱制冷,系統(tǒng)操作起來很簡單,性能穩(wěn)定,整個(gè)奶罐安裝很方便!
巴氏奶生產(chǎn)工藝流程:
原料儲(chǔ)存--過濾--滅菌--過濾--均質(zhì)--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝
配套設(shè)備:原奶罐--泵--過濾器--巴氏滅菌罐--泵--過濾器--均質(zhì)機(jī)--預(yù)冷罐--泵--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝
流程:預(yù)熱(預(yù)熱灌)-均質(zhì)(均質(zhì)前牛奶預(yù)熱)-滅菌(滅菌灌)-降溫(預(yù)冷罐,降溫到45度一下,下一度直接進(jìn)入發(fā)酵)-投菌攪拌-(攪拌罐)發(fā)酵(發(fā)酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌裝(灌裝機(jī))-檢驗(yàn)