蒸汽加熱燒雞肉制品水浴殺菌鍋小的時候家庭條件不好,飯桌子上就是重復(fù)那幾個單調(diào)的菜,想想就好膩,那個時候就盼著割麥子,因為割麥子媽媽就會腌制咸鴨蛋,剝開蛋皮,里面淌著金燦燦的黃油,左看右看就是不舍得吃,那個滋味那種感覺到現(xiàn)在都很難忘啊。如今生活水平提高了,小康社會了,超市商場處處可見,各種口感,隨著生活質(zhì)量不斷提高,消費者對口感很是挑剔,殺菌鍋越來越受廣大用戶青瞇,任何企業(yè)都想做大做強(qiáng),保證食品質(zhì)量關(guān)鍵的是選擇合適的殺菌設(shè)備,一臺高質(zhì)量的殺菌鍋能給食品企業(yè)帶來巨大的收益,保證質(zhì)量的同時,還省去了大量的人工,省時省力,重諾殺菌鍋為您保駕護(hù)航
蒸汽加熱燒雞肉制品水浴殺菌鍋:將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門,設(shè)定殺菌溫度、殺菌時間。打開蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,在即將達(dá)到溫度時,通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時,溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時,自動關(guān)閉蒸汽角座閥門,進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào))。殺菌時鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度,交座閥門自動打開。溫度升到設(shè)定溫度自動關(guān)閉,使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時間結(jié)束,殺菌鍋的蒸汽對流設(shè)計,使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌,溫度均勻殺菌*。報警器報警。產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段,開啟水泵,把涼水輸送到鍋內(nèi),達(dá)到設(shè)定水位時停止,隨即打開循環(huán)閥門,把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán),使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時間較長,鍋內(nèi)涼水降不下溫時,打開溢水閥,把鍋內(nèi)上部熱水排出,同時其它涼水進(jìn)入,以達(dá)到降溫目的.
殺菌鍋鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降,把信號輸送到壓力控制儀,進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動調(diào)整,使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出,可自動停止;如下降,可自動加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢,操作工人打開連鎖裝置,開啟鍋門取貨