大鵝拔毛松香鍋做豬頭肉時,在傳統(tǒng)上人們在家里用瀝青拔毛,但是用瀝青拔毛是有毒的,用一次兩次還可以不可以長時間使用,但是那些用豬頭肉作為商機的客戶怎么辦呢?重諾針對這方面專門研究了松香鍋,松香是為松科松屬若干植物中滲出的油樹脂,是無毒無害的,還可以反復(fù)使用,環(huán)保還節(jié)約成本。我們的松香鍋內(nèi)膽封頭為碟形封頭,用蝶形封頭的好處是電加熱管在設(shè)備底部中,受熱面積大升溫快工作效率高。
大鵝拔毛松香鍋又叫做黃香鍋,是屠宰行業(yè)里面專業(yè)的脫毛去毛設(shè)備,利用高溫化松香的原理,去除豬,牛等產(chǎn)品的毛發(fā),去毛效果好,使用方便、高產(chǎn)、便捷,松香鍋以蒸汽、導熱油兩種熱源,具有受熱面積大,熱效率高、物料升溫快、加熱均勻及熱溫度易于控制等優(yōu)點,自動控溫,加熱功率分檔可調(diào),使用過程中不糊鍋,無黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。采用硅酸鋁保溫層,不燙手,保溫效果好,使用過程中無需頻繁加熱,在省電的同時對延長加熱管使用壽命也至關(guān)重要。松香鍋的日常注意和保養(yǎng),松香鍋需要加注320號導熱油,導熱油在生產(chǎn)過程中循環(huán)加熱,基本無損耗。加熱管需要定期拿出清理上面的碳化物,提高生產(chǎn)效率,延長加熱管使用壽命。松香鍋,將松香放入鍋內(nèi),打開電源,電熱松香,待松香*溶化后,將待脫毛的豬頭,豬蹄或者家禽等動物,放入松香中,立刻拿出,放入水中冷卻立刻拔掉松香層,即達到脫毛的效果。脫毛率:98%,操作簡單。電控箱溫度設(shè)定220度,此溫度對加熱管和導熱油合適。
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(3)設(shè)備圖片:圖片均*實物拍攝,不銹鋼電加熱夾層鍋但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解
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