慢速制冷肉丸打漿機(jī)，打魚丸的肉丸機(jī)，該機(jī)采用壓縮制冷機(jī)通過(guò)銅管環(huán)繞打漿桶設(shè)計(jì)，制冷效果好，五分鐘即可達(dá)到加工需要的制冷效果。機(jī)身采用不銹鋼材料生產(chǎn)制造，配有4千瓦大功率電機(jī)，配合360*360mm打漿桶，一次可加工15公斤肉漿。使用的是斜切面鈍刀打漿刀具，防人工手打模式，打出來(lái)的漿做的肉丸有嚼勁、彈性強(qiáng)，適合做各類實(shí)心肉丸、包心肉丸、花樣丸子。打漿桶底部設(shè)有自動(dòng)出料口，省去掏漿的麻煩，節(jié)約加工時(shí)間。

制冷式慢速肉丸打漿機(jī)是我公司自行研發(fā)、設(shè)計(jì)的一款魚丸打漿機(jī)。它主要應(yīng)用于新鮮肉制品的慢速拍打調(diào)漿攪拌之用在加工過(guò)程中制冷系統(tǒng)有效確保肉質(zhì)新鮮，降低拍打過(guò)程中因摩擦升溫對(duì)肉質(zhì)的損害，使肉漿拍打時(shí)間更長(zhǎng)久，制作出來(lái)的肉漿更具彈性。慢速制冷肉丸打漿機(jī)，打魚丸的肉丸機(jī)

四、安裝調(diào)試：

1、本機(jī)應(yīng)安裝置于水平、堅(jiān)硬地面上。

2、開(kāi)機(jī)前必須檢查各部螺栓、緊固件是否松動(dòng)。

3、該機(jī)須接380V三相四線。

4、接通電源檢查電路是否正確，必須接地線保護(hù)。

5、接通線路后，點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)打漿按鈕，判斷電機(jī)轉(zhuǎn)向是否符合打漿刀拍打轉(zhuǎn)向。按三相電動(dòng)機(jī)接線方法調(diào)整電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)方向

五、使用操作：

1、該機(jī)必須專人使用。

2、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，為確保肉質(zhì)新鮮，請(qǐng)?zhí)崆皢?dòng)制冷系統(tǒng), 亦可在打漿外桶加入冰塊提前降溫。

3、待打漿內(nèi)桶感覺(jué)桶壁有明顯的結(jié)冰現(xiàn)象后，即可將肉?；螋~糜等投入打漿桶內(nèi)進(jìn)行調(diào)漿攪拌。

4、制漿完成，將料掏出，并用刮板將桶壁殘余物料刮干凈

5、機(jī)器本身注意接地保護(hù)。

六、注意事項(xiàng)：

1、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員使用。

2、注意機(jī)器必須可靠接地保護(hù)，防止發(fā)生危險(xiǎn)。

3、嚴(yán)禁帶手套、長(zhǎng)袖及長(zhǎng)發(fā)等可能卷入的物品接近。

4、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，嚴(yán)禁觸摸傳動(dòng)部件以防發(fā)生危險(xiǎn)。

5、停機(jī)檢修時(shí)必須切斷電源。