*廚房行星炒鍋 現(xiàn)在在各行各業(yè)人工是很大成本,都會(huì)選用自動(dòng)化程度較高的設(shè)備來(lái)代替人工,節(jié)炒制攪拌省成本,在各種糕點(diǎn)餡料炒制攪拌,牛肉醬炒制過(guò)程中會(huì)選用全自動(dòng)行星炒鍋,重諾機(jī)械的行星炒鍋可以根據(jù)客戶的需求定制大小。有需求的客戶就找我們吧。
*廚房行星炒鍋 主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成, 1、鍋體:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體(編號(hào)可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng):采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。燃?xì)猓鹤匀伙L(fēng)燃?xì)庠罴訜?,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)數(shù)100多度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻;燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天燃?xì)饧訜帷H細(xì)馐褂梅奖?,升溫速度快,滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠電壓的限制。電加熱導(dǎo)熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。 蒸汽:適應(yīng)于熬制產(chǎn)品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據(jù)用戶需求自動(dòng)控溫.電磁:升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比燃?xì)饧訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能,環(huán)保。