勁創(chuàng)直銷(xiāo)糕點(diǎn)餡料混合攪拌設(shè)備是加工腸類(lèi)制品中常見(jiàn)的攪拌設(shè)備。其用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌,使原料得到充分的混合,以滿足不同肉制品的需要,是用于調(diào)勻各種餡料,調(diào)料,輔料的常用設(shè)備。拌餡機(jī)由機(jī)架、攪拌匙、控制開(kāi)關(guān)、電機(jī)、減速機(jī)、鏈條等部分組成,主要適用于各種餡料,特別是肉制品餡料的打勻攪拌。本機(jī)采用電磁調(diào)速控制,可根據(jù)具體使用要求,調(diào)節(jié)打肉、拌餡速度。本機(jī)重量大,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定。整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼制造符合食品安全,設(shè)備有大小之分,您可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)選擇購(gòu)買(mǎi)不同型號(hào)的產(chǎn)品。
本機(jī)采用*的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出。拌餡機(jī)性能穩(wěn)定,以保證肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài)。拌餡機(jī)加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異等特點(diǎn)。
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。
2.對(duì)塊狀物有較好的保型性,具有正反轉(zhuǎn)功能,具自動(dòng)出料功能。
功能配置
1.整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料制作,可靠耐用,易于清洗;
2.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料箱中翻動(dòng)的同時(shí)還做圓周運(yùn)動(dòng),物料充分混合均勻,達(dá)到攪拌效果;
3.正反轉(zhuǎn)自由控制,自動(dòng)出料;
4.主軸軸承與料箱分離,*杜絕軸承油污對(duì)物料的污染。
適用范圍
勁創(chuàng)直銷(xiāo)糕點(diǎn)餡料混合攪拌設(shè)備可用于調(diào)勻各種餡料、調(diào)料、輔料、腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)、水餃、餛飩類(lèi)面食。本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂等切制各種肉餡、菜餡等。效率高,便于操作,增加口感,使餡料爽滑可口。
腸類(lèi):茶腸、肉泥腸、普通腸、松江腸、大眾腸及粉腸、臘腸、南腸等各種餡類(lèi)制品。