水果脆片蔬菜漂燙巴氏殺菌流水線產(chǎn)品用途
設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作,*符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有加熱裝置,對所加工產(chǎn)品進行升溫加熱殺菌,以達到消毒固色,以達到去除加工產(chǎn)品中的絕大部分水份為目的,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。該設(shè)備在高溫水洗等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。
水果脆片蔬菜漂燙巴氏殺菌流水線設(shè)備特點
采用食品級材料,安全可靠、無污染,本機以水為滅菌介質(zhì)。整體采用不銹鋼制作。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定。操作方便、故障率低,加熱方式采用電加熱,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。采用手、自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)。采用鏈板式網(wǎng)帶,避免鏈網(wǎng)式網(wǎng)帶刮破袋子的情況。上邊帶有壓浮網(wǎng)帶,將漂浮的產(chǎn)品也能*殺菌。殺完菌之后的保質(zhì)期為3-6個月,存放溫度在常溫10-25度左右。
巴氏殺菌機是根據(jù)巴氏滅菌法設(shè)計適用于軟包裝食品飲料的二次滅菌,一般由殺菌機、冷卻機和風(fēng)干機組成。
整個流程分四步:清洗→滅菌(殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90℃,時間可控)→冷卻(常溫或冰水)→風(fēng)干干燥。
飲料生產(chǎn)線主要由蒸汽鍋爐;一級反滲透/二級反滲透水處理系統(tǒng);調(diào)配過濾系統(tǒng)(高剪切罐、冷熱缸、雙聯(lián)過濾器、儲料罐、均質(zhì)機、高溫瞬時滅菌機等);灌裝包裝系統(tǒng)(自立袋灌裝旋蓋機、人工上瓶或自動卸瓶系統(tǒng)、半自動或全自動理瓶機、常壓洗瓶灌裝旋蓋三合一機或分體式洗瓶灌裝旋蓋生產(chǎn)線、燈檢機、風(fēng)送系統(tǒng)、貼標(biāo)/套標(biāo)機、油墨噴碼機或激光噴碼機、熱收縮機、裝箱機、傳輸鏈道系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)、塑杯灌裝封口機);二次殺菌系統(tǒng)(殺菌釜、巴氏殺菌線、風(fēng)干機)等組成。