牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，我國養(yǎng)殖牡蠣歷史悠久，已經(jīng)成為世界重要的牡蠣生產(chǎn)國和消費國，牡蠣產(chǎn)業(yè)也是我國漁業(yè)重要的組成部分，它的健康發(fā)展，對增加漁民收入發(fā)揮著很大的作用，目前，我國牡蠣產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展較為迅速，且技術(shù)、設(shè)備不斷加大投入，并且取得了可喜的成果，牡蠣深加工也在不斷的增加，有有冷凍牡蠣肉、蠔干、牡蠣醬、牡蠣粉等，佳特大批量加工的海蠣子清洗機(jī)是所有牡蠣深加工生產(chǎn)中*的一款設(shè)備主要用于前期的清洗使用主要部件均是由不銹鋼制作，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害等特征，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
我國牡蠣產(chǎn)業(yè)中占比較大的鮮食領(lǐng)域，技術(shù)突破較為明顯，新建凈化車間、建設(shè)冷鏈物流等都開拓了牡蠣銷售市場，但具有更高產(chǎn)品附加值和技術(shù)要求的深加工卻鮮有介紹。牡蠣高值化利用是延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值的重要手段，開發(fā)更多的產(chǎn)品滿足牡蠣市場需求是未來牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。未來，在牡蠣活性成分開發(fā)方面需進(jìn)一步提高技術(shù)和設(shè)備力量，開發(fā)更多的牡蠣營養(yǎng)、功能食品滿足消費者需求，佳特大批量加工的海蠣子清洗機(jī)在操作時只需要將牡蠣放入機(jī)器中即可，打開開關(guān)毛輥旋轉(zhuǎn)涮洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，進(jìn)入噴淋水段把從原料上涮洗下來的污物沖洗干凈，直到清洗凈為止，傳動系統(tǒng)本機(jī)是采用鏈條、鏈輪等傳動形式。
牡蠣清洗機(jī)是由27-35根毛輥按照一條直線排列的，當(dāng)毛輥在電機(jī)的同步帶動下沿著出料口方向做自轉(zhuǎn)運動；利用毛輥上毛刷的摩擦力與本身向心力作用下，物料沿著入料口位置向出料口位置運動；運動過程中毛刷與物料表面接觸，去除了物料表面纏繞的毛發(fā)及其他雜質(zhì)；在循環(huán)泵的作用下，水沿著噴淋管道進(jìn)入噴頭，對物料本身進(jìn)行沖洗；用高壓水噴淋沖洗物料可減輕物料本身與毛刷摩擦防止破損，同時把物料表面刷洗出的雜質(zhì)及時沖離，沖洗過程中使用的水源經(jīng)過濾網(wǎng)篩出雜質(zhì)又回流到儲水箱，回水利用，節(jié)省水源。
不銹鋼海鮮清洗設(shè)備以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗果蔬效果的機(jī)械，節(jié)水效果顯著。結(jié)構(gòu)特征與工作原理該機(jī)由機(jī)架、水箱、風(fēng)機(jī)(水泵)、提升機(jī)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風(fēng)力(壓力)的存在，物料在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經(jīng)過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機(jī)，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)(調(diào)節(jié)刮板提升機(jī)速度到所需的生產(chǎn)能力，將沖來的物料送至下道工序(可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗)設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。
1.整體設(shè)備采用食品級SUS304不銹鋼制作，美觀大方、使用壽命長，且不易變形。
2.設(shè)備采用毛刷輥刷洗與高壓水流兩種清洗方式，清洗效果更加。
3.毛刷輥材質(zhì)采用進(jìn)口材質(zhì)加工而成，清洗效果好且結(jié)實耐用。
4.底部采用一字傾斜加工焊接有利于設(shè)備的排污、排水。
5.外部50*50不銹鋼304方管焊接而成不變形使用壽命長。
6.二次凈水噴淋裝置用凈水二次沖洗更干凈。
7.過濾循環(huán)水采用過濾系統(tǒng)可以達(dá)到節(jié)水、節(jié)能的目的。
8.設(shè)備操作簡便一鍵式操作，使員工操作更簡便。
不銹鋼海鮮清洗設(shè)備受生產(chǎn)環(huán)境的影響牡蠣的外殼較臟，且表面堅硬凹糟不平人工清洗及其傷手采用高低毛進(jìn)口尼龍絲扎制而成，去泥效果好，經(jīng)久耐用。牡蠣清洗設(shè)備廠家設(shè)備帶有高壓噴淋設(shè)計，清洗泥沙效果好，噴淋嘴呈扇形，被清洗的產(chǎn)品得到清洗。噴淋嘴角度可調(diào)節(jié)，有效提高清洗效果。循環(huán)水設(shè)計，節(jié)省水源。產(chǎn)品沖洗下來的雜質(zhì)經(jīng)過濾，水流回儲水箱，再次利用。
