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面條刀削面鮮面條掛面真空和面機(jī) 自動(dòng)上水全自動(dòng)

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市瑞康工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)ZKHM-1000
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/6/8 10:47:10
  • 訪問(wèn)次數(shù)352
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

        諸城市瑞康食品機(jī)械有限公司擁有二十年的行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),*的經(jīng)營(yíng)管理人員,優(yōu)秀的工程技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,并經(jīng)常與世界*的同行企業(yè)進(jìn)行技術(shù)交流,引進(jìn)*技術(shù)和工藝,形成實(shí)力雄厚的技術(shù)保障體系。 

         公司自創(chuàng)業(yè)之初,就秉承“追求*”的企業(yè)宗旨:“與顧客共同發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,在經(jīng) 營(yíng)中秉承真誠(chéng)的態(tài)度,良好的信譽(yù),*的品質(zhì)和完善的服務(wù),恒興公司無(wú)論在生產(chǎn)、銷售還是在售后服務(wù)中都實(shí)施嚴(yán)格的品質(zhì)管理,把客戶的意見(jiàn)和需求,作為開(kāi)發(fā)和改進(jìn)產(chǎn)品的依據(jù),以達(dá)到客戶滿意的品質(zhì)水平。 恒興食品機(jī)械作為中國(guó)食品機(jī)械專業(yè)制造商,一直致力于食品設(shè)備的開(kāi)發(fā)和研究,現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)主要食品生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。

真空和面機(jī)、行星攪拌炒鍋
瑞康全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī),主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果,采用*的真空和面技術(shù),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。
面條刀削面鮮面條掛面真空和面機(jī) 自動(dòng)上水全自動(dòng) 產(chǎn)品信息

    瑞康全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開(kāi)發(fā)的國(guó)內(nèi)*的和面機(jī),主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工,可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來(lái)達(dá)到不同的和面效果,采用*的真空和面技術(shù),由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌,加水量高達(dá)46%以上,增加面筋的強(qiáng)度,使面制品更加富有彈性,筋道十足。

    我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

結(jié)構(gòu):和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。

材質(zhì):機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼,面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

特點(diǎn):和面采用板式槳葉攪拌器,配備一臺(tái)高強(qiáng)度真空泵,本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng),帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng),起到面粉混合攪拌的功能,料斗開(kāi)蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確,接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

和面原理:真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善,加工出來(lái)的面品口感光滑,透明度高,彈性好。

適用范圍:適用于各種面食產(chǎn)品的制作,制成的面皮抗拉力好,無(wú)氣泡,包餡時(shí)不易破皮,煮制時(shí)不混湯、不破皮,透明度高等特點(diǎn)。

 

型號(hào)

主機(jī)功率

(KW)

產(chǎn)能(KG/次)6分鐘每次

真空度

面箱翻轉(zhuǎn)度(度)

攪拌軸公稱轉(zhuǎn)速

外形尺寸(mm)

 重量

(KG)

實(shí)驗(yàn)型1KG

0.75

1

0~ -0.09

95

43rpm

850*400*650

100

實(shí)驗(yàn)型5KG

1.1

5

0~ -0.09

95

43rpm

1050*500*700

150

絞龍方式:

U型槳葉式(板式):適用于水餃、包子、混沌、燴面、拉條子等面制品,加水量在40%以上,特殊面質(zhì)硬的加水量也可以在40%,出來(lái)效果為整塊面團(tuán)。

狼牙棒式:適用于半干面、拉面、鮮面條、油炸方便面等面制品,加水量一般在25%左右,出來(lái)效果為棉絮狀細(xì)小顆粒狀。

 

關(guān)鍵詞:和面機(jī) 真空泵
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