液壓全自動壓餅機介紹

  山東單餅，濰坊朝天鍋餅，麻辣串餅，厚薄適中[0.2-0.5mm]，有韌性，有嚼勁，即可單獨食用，也可搭配蔬菜和小蔥，大醬，雞蛋等食用，是山東的代表食品。山東單餅用料少，只有清水和普通面粉，和面技巧又分為:冷水，燙面，發(fā)面。三種可根據(jù)面團變化，而帶來不同的口感。將和好的面均分成面劑子，放入壓餅機內(nèi)，按下按鈕，上模落下，加熱時間終止，上模升起，一個單餅可成型。就可單獨食用，如果喜歡上花的朋友，可用平底鍋或電餅鐺進行再加工。

液壓全自動壓餅機特點
 壓餅機省時省力，降低勞動成本，省去人工搟餅的麻煩。

 自動壓餅機將平底鍋燒熱，將壓好的單餅放入鍋內(nèi)，燒5-10秒鐘，將其輕輕的翻面，再烙5-10秒，背面上色，有淺棕色小斑點，至*鼓起小氣泡時，取出，用籠布將餅包起來，全部摞起來，熱氣相互騰著，餅會軟和。

操作方法 

1、連接氣泵調(diào)整適當氣壓。

2、設定加熱時間。面團克重、模具大小與加熱時間有關。

3、啟動電源開關加熱。當溫度達到設定的工作溫度時即可進行工作。

4、將定量的小面團放在模具上。

5、按下模具啟動開關，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時間完成，上模具自動升起復位。

6、取出面餅，放置下一塊面團。

 注意事項

1、模具高溫，嚴禁身體碰觸。

2、非專業(yè)人員禁止打開護罩及電氣箱。