全自動(dòng)豆干煙熏爐采用外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)。優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 配備高效自動(dòng)清洗系統(tǒng)，清洗程序i可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。 采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活。 提供單排或雙排布置，可以單方向進(jìn)出推車，也可以做成通道式前后開門。 加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱方式。
全自動(dòng)豆干煙熏爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過(guò)程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過(guò)程和溫度等。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味
2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥，防止腐壞的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
6、全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件 的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型九種型號(hào)，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。
