水晶粉絲生產(chǎn)線，麗星土豆粉條機(jī)工藝流程

水晶粉絲生產(chǎn)線就是加工粉絲的生產(chǎn)線，為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是加工粉絲的設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，淀粉加水制作。淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過自動(dòng)感應(yīng)刮板鋪漿，薄厚均勻；蒸汽熟化；經(jīng)過低溫老化；而后自然老化后進(jìn)行低溫大風(fēng)量烘干，出來的粉絲粉條含水量一致，不會(huì)出現(xiàn)斷條濕心現(xiàn)象，外觀看起來晶瑩透亮，好似水晶，顧命名”水晶粉絲“。

水晶粉絲生產(chǎn)線，麗星土豆粉條機(jī)工藝流程

(一)水晶粉絲生產(chǎn)線工藝流程

預(yù)熱→混合攪拌(恒溫貯料)→刮板下料成型→蒸熟(成型)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量→定型干燥→回潮(進(jìn)冷風(fēng))-→定長(zhǎng)橫切→稱重包裝

(二)水晶粉絲生產(chǎn)線主要系統(tǒng)

有供汽換熱系統(tǒng)、打漿預(yù)糊化系統(tǒng)、刮板成型自控裝置、連續(xù)熟化系統(tǒng),恒溫、恒濕老化系統(tǒng)，橫豎切絲系統(tǒng)、低溫干燥系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。

(三)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作主要有以下幾項(xiàng)。

1、檢查電源電壓是否正常（380V±10%），各動(dòng)力電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，旋轉(zhuǎn)方向是否正確，冷庫(kù)壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，各配電柜（或視頻調(diào)控）的控制開關(guān)，電流顯示，溫度表顯示等部位有無異常。

2、對(duì)連接主機(jī)的所有蒸汽管道進(jìn)行詳細(xì)檢查，確保無漏汽現(xiàn)象，以保證蒸箱烘箱等系統(tǒng)的正常用汽，再查各部位進(jìn)水管道是否漏水，排水管道是否通暢。

3、檢查各緊固件是否牢固，輸送鋼帶，網(wǎng)帶表面是否清潔衛(wèi)生，達(dá)到傳動(dòng)件運(yùn)轉(zhuǎn)靈活，無卡滯現(xiàn)象。

4、調(diào)整輸送鋼帶、網(wǎng)帶，達(dá)到松緊適宜，無擺游偏移，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5、將各減速機(jī)加注適量潤(rùn)滑油，軸承及各傳動(dòng)潤(rùn)滑部位加注潤(rùn)滑脂、潤(rùn)滑油，保證傳動(dòng)與輸送的正常運(yùn)行。

6、上述工作就緒后開啟主機(jī)，空運(yùn)轉(zhuǎn)20分鐘，待各部位正常后可試機(jī)生產(chǎn)。

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