奶吧低溫?cái)嚢桴r奶殺菌機(jī)全國(guó)銷售
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牛奶巴氏殺菌機(jī)是可對(duì)各類包裝或罐裝食品進(jìn)行殺菌消毒,有利于消費(fèi)者身體健康,可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期或貯藏期的一種設(shè)備。
鮮奶巴氏殺菌機(jī)主要用于殺菌牛奶,羊奶,駱駝奶等奶制品的殺菌,同時(shí)還可以應(yīng)用于啤酒,雞蛋液,蜂蜜,豆?jié){等液體類的殺菌。主要原理就是巴氏殺菌原理,也就是低溫殺菌,也就是不超過(guò)100℃給奶殺菌,巴氏殺菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時(shí),滅掉大腸桿菌等有害菌。殺菌設(shè)備殺菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào);殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證殺菌效果。
奶罐分為三層,里面是裝奶層,中間是水循環(huán)層, 外面是保溫層。
并不能殺死全部細(xì)菌,更不能殺滅細(xì)菌芽孢,所以必須冷藏,否則芽孢恢復(fù)生長(zhǎng)繁殖就會(huì)讓牛奶很快變質(zhì)。保質(zhì)期也比較短,短則幾天,長(zhǎng)則兩周。但是巴氏殺菌奶限度地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感和風(fēng)味,所以被稱為鮮奶。鮮奶并不是不能摻假,但是要做到以假亂真則不容易。雖然用來(lái)冒充蛋白質(zhì)的沒(méi)有味道,但是它只能讓摻假奶在蛋白質(zhì)含量方面達(dá)標(biāo),為了使脂肪含量、比重等方面也達(dá)標(biāo),造假者還要摻入植物油、增稠劑等其他物質(zhì),這就會(huì)使牛奶有了異味。加入牛奶香精可以掩蓋異味,但這又會(huì)使牛奶味道過(guò)于香濃鮮奶只有淡淡的清香,帶一點(diǎn)膻味。所以摻假奶雖然能騙過(guò)檢測(cè)儀器,卻難以騙過(guò)消費(fèi)者的嘴(當(dāng)然,如果消費(fèi)者從未喝過(guò)真正的鮮奶,另當(dāng)別論)。這可能是為什么巴氏殺菌奶在這次檢查中還未被發(fā)現(xiàn)含有。