不銹鋼小型帶攪拌器反應(yīng)鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，該設(shè)備可采用水加熱形式，受熱面積大，連續(xù)作業(yè)熱效率高。該設(shè)備的每批料攪拌完畢后，需要更換不同物料時(shí)需對(duì)鍋體進(jìn)行一次清洗，以便進(jìn)行第二次物料的攪拌和加熱。本設(shè)備是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。該設(shè)備在使用之前必須將安全閥門裝妥，將安全閥門打開，使用溫度有溫控表控制.加熱和攪拌電機(jī)單獨(dú)控制和使用。攪拌漿采用槳式或框式制造。凡是接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求。

不銹鋼小型帶攪拌器反應(yīng)鍋的性能：

1、加熱方式：采用電熱棒插入夾套內(nèi)，加熱均勻無冷區(qū)。夾套內(nèi)注入320#導(dǎo)熱油為加熱介質(zhì)，產(chǎn)生熱能對(duì)釜內(nèi)物料進(jìn)行加熱。加熱功率24 KW. 

2、物料加熱溫度：≤250℃；物料加熱時(shí)間：30min～120min(視工藝需要)。  

3、溫度控制：采用電熱偶測(cè)量溫度與溫控儀連接進(jìn)行測(cè)控溫度(溫差±≤1°C)，并可調(diào)節(jié)物料溫度的高低。溫控儀安裝在電控箱內(nèi)，溫度傳輸桿直插至罐內(nèi)物料底部，使料液用到低位置也能指示出溫度。  

4、 釜體：內(nèi)表面鏡面拋光處理，粗糙度Ra≤0.28μm。  

5、上蓋配有：DN350進(jìn)料口，DN25進(jìn)液口，DN25備用口，帶燈視鏡，視鏡，DN25清洗球便于自動(dòng)清洗，導(dǎo)熱油進(jìn)油口，導(dǎo)熱油排氣口，呼吸口，立式攪拌電機(jī)一套。  

6、內(nèi)罐底結(jié)構(gòu)：罐底成橢圓形，物料從底部罐體中心出料，罐底與內(nèi)罐體雙面焊接、拋光后*，便于放凈物料無滯留。出料管道由罐體中心引至罐體的一側(cè)，并裝有放料球閥和彎頭，便于控制出料量，出料口離地高度約250mm。 

7、夾套形式：采用底部和側(cè)面夾套，用于加入導(dǎo)熱油，使工作時(shí)達(dá)到佳升溫的目的。（出廠時(shí)我廠會(huì)按計(jì)量裝好導(dǎo)熱油，）  

8、保溫材料：采用填充耐高溫白色硅酸鋁纖維，保持與外界的溫差，達(dá)到隔熱保溫效果。  

9、反應(yīng)釜外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理。