營養(yǎng)學(xué)生餐盒飯微波加熱殺菌機 鏈板型
一、微波盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的盒飯溫度 終會達*到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達*到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式, 方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約 半的時間,節(jié)省30%的電,另 方面更是可以保食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接(保存過程盒飯不會起變化);
5、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符*合快餐傳遞要求 )
6、全面引入環(huán)保概念。
7、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)*準(zhǔn)化進程,講究科*學(xué)、配比、飲食;降低盲目消費,節(jié)省消費開支;達*到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應(yīng)。
營養(yǎng)學(xué)生餐盒飯微波加熱殺菌機 鏈板型
二、微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備工藝流程:
中央廚房煮炒 → 分餐 → 速凍 → 包裝 → 冷藏 → 配送 → 微波加熱殺菌 → 就餐
三、供參考設(shè)備參數(shù):
型號:RC-52KW
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 52KW(功率可調(diào))
頻率: 2450MHz±50MHz
設(shè)備(長×寬×高): 10350mm×1800mm×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
微波加熱設(shè)備產(chǎn)量(650~700g/盒):1200盒/小時(冷鏈) 2400盒/小時(熱鏈)
校園學(xué)生快餐盒飯微波二次加熱回溫設(shè)備