果汁飲料低溫巴氏殺菌機(jī)該機(jī)特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和流水作業(yè),減少了用工環(huán)節(jié),提高了產(chǎn)能,節(jié)約了成本。采用304不銹鋼制作,堅(jiān)固耐用,不銹蝕,使用壽命長(zhǎng),設(shè)備兩側(cè)有達(dá)6mm的硅酸鋁保溫層,保溫效果好,有效的節(jié)省能耗,預(yù)煮漂燙機(jī)設(shè)備采用電能為能源,是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對(duì)食品的各項(xiàng)要求設(shè)計(jì)制造的,可對(duì)不同規(guī)格的制品進(jìn)行漂燙預(yù)煮。預(yù)煮漂燙時(shí)間、溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制,漂燙過(guò)程簡(jiǎn)單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。(預(yù)煮漂燙設(shè)備也可利用蒸汽加熱方式,冷卻設(shè)備都是一起配套使用,有半自動(dòng)形式和全自動(dòng)形式設(shè)備。
噴淋式果汁飲料低溫巴氏殺菌機(jī)采用預(yù)熱—殺菌—預(yù)冷—冷卻四段且對(duì)物品上下左右四個(gè)方向噴淋殺菌、不同產(chǎn)品殺菌溫度是不一樣、設(shè)備的溫度是可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄;殺菌機(jī)除了軸承和電機(jī)外均采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成、網(wǎng)帶采用鏈板式是國(guó)內(nèi)目前理想的設(shè)備。
產(chǎn)品通過(guò)輸送帶的傳送,進(jìn)入隧道噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個(gè)溫度區(qū)域內(nèi),容器受到不同溫度水的噴淋,也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會(huì)變熱,這部分較熱的水被用來(lái)冷卻已經(jīng)被殺菌處理過(guò)了的較熱的容器,以便容器進(jìn)行逐步冷卻,這樣既可以避免過(guò)熱而造成的口味損失,又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來(lái)之后,能量就得到了很好地再生利用——這就是稱(chēng)之為能量再生原理。噴淋式巴氏殺菌機(jī)充分利用了這一熱量平衡原理,能耗非常低,只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。