枸杞為人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。

   寧夏枸杞在中國(guó)栽培面積大。寧夏枸杞主要分布在中國(guó)西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見(jiàn)的為中華枸杞及其變種。

二、枸杞烘干工藝

  枸杞烘干可分為三個(gè)階段：升溫階段，恒速干燥排潮階段，降速定型階段。這三個(gè)階段中，溫度控制也需要分幾個(gè)階段。

（1）、一階段，升溫階段：將裝好鮮枸杞的托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門打開(kāi)熱風(fēng)爐風(fēng)機(jī)，點(diǎn)燃熱風(fēng)爐，開(kāi)始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，逐漸將箱內(nèi)溫度加熱至50°，加熱30分鐘~1.5小時(shí)，看箱內(nèi)有濕氣時(shí)，開(kāi)始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內(nèi)溫度會(huì)有所下降，繼續(xù)供熱。

注：排潮方法：打開(kāi)（或適當(dāng)打開(kāi)）進(jìn)風(fēng)閥門，關(guān)閉（或適當(dāng)關(guān)閉）回風(fēng)閥門。

（2）、二階段。恒速干燥排潮階段：應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。

   高濕低溫段，溫度小于50度，范圍40度~50度，避免高溫高濕造成枸杞顏色的變化，觀察枸杞表面水汽變化，隨時(shí)排潮，這段時(shí)間應(yīng)在3~3.5小時(shí)。

   中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當(dāng)打開(kāi)進(jìn)風(fēng)閥門，適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門，根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

（3）、三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度60度~70度，前期不宜超過(guò)70度，后期不宜超過(guò)75度。

排潮方法：根據(jù)潮氣排量，合理調(diào)整進(jìn)風(fēng)閥門和回風(fēng)閥門，出現(xiàn)烘干不均，可適當(dāng)?shù)贡P，這段時(shí)間應(yīng)在5-7小時(shí)。

三、高能效枸杞烘干房性能特點(diǎn)：

1）、安 全：無(wú)明火，安 全性高。

2）、環(huán)保：沒(méi)毒，沒(méi)污染，生活環(huán)境質(zhì)量。

3）、節(jié)能：節(jié)省烘干成本，節(jié)省勞動(dòng)力成本自動(dòng)控制調(diào)溫調(diào)濕。

4）、高質(zhì)：烘干烘烤過(guò)程智能化控制，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

5）、省工：節(jié)省勞動(dòng)力成本、減小勞動(dòng)強(qiáng)度。

6）、省時(shí)：程序化設(shè)定，烘干烘烤時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化。