新鮮黑椒牛排骨盒式真空氣調(diào)鎖鮮封口包裝機(jī)設(shè)備說明:
本機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制,由可編程序控制器即PLC配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話,
各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過PLC設(shè)定、修改,抽空充氣、封口分切、自動(dòng)彈盒等步驟,操作控制方便、可靠,故障率低。
◆包裝過程自動(dòng)化程度高,包裝成品率高。
◆架體主要材質(zhì)使用304不銹鋼和鋁合金。
◆可按用戶選定的預(yù)制盒形狀、尺寸進(jìn)行加工制作。
◆可根據(jù)用戶需求充裝氮?dú)饣蚧旌蠚怏w(選配氣體混配器),達(dá)到包裝要求。
◆雙工位工作,提高包裝效率。
新鮮黑椒牛排骨盒式真空氣調(diào)鎖鮮封口包裝機(jī)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
1、 氣調(diào)保鮮包裝是采用密封包裝,不會(huì)引起菜湯的滲漏,保持外觀的整體潔凈。
2、 氣調(diào)保鮮包裝采用先抽真空后充入保鮮氣體,抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖,較長(zhǎng)時(shí)間的保持食品的新鮮度。
3、 盒式包裝的封口膜可彩印,將公司信息、品牌信息或產(chǎn)品信息印制在上面,起到一個(gè)很好的廣告效應(yīng)。
氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食,冷鮮肉,禽類等各種不易保鮮的肉食品,將食物放在包裝盒內(nèi),通過一定比例的保鮮氣體,去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣,通過包裝材料的選擇,良好的封口工藝,在冷藏的溫度下,延長(zhǎng)了保質(zhì)期和保鮮期。導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多,引起蛋白質(zhì)變性,從而產(chǎn)生各種酸敗。2、酸敗,絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,這些成分在遇到氧氣時(shí)被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化,產(chǎn)生小分子酸,并釋放出*的臭味,導(dǎo)致食品的酸價(jià)超標(biāo),出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)會(huì)揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝,冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變,也會(huì)引起食物發(fā)生口味的變異。