溫州科信杏醬生產(chǎn)線

一、杏醬加工設(shè)備工藝流程

杏系薔薇科漿果類多年生常綠草本植物，素有“杏皇后”之美譽，杏作為一種漿果，不便運輸和貯藏，至今尚無有效的保鮮措施，故加工杏深加工是一種解決途徑。全套杏醬制作設(shè)備 鮮杏果醬灌裝生產(chǎn)線

1.典型杏杏醬生產(chǎn)工藝：原料驗收→杏選擇→清洗→破碎→預熱→打漿→調(diào)味→濃縮→殺菌→裝罐→封口→冷卻→貼標→移印→裝箱→成品。

2.典型杏汁生產(chǎn)線工藝：原料選擇→洗滌→破碎→榨汁→粗濾→預熱→酶處理→澄清→過濾→調(diào)配→殺菌→裝罐。

成品品質(zhì)的優(yōu)良，主要取決于原料。有了**的原料，才能制作合格的果蔬制品。該產(chǎn)品要求其從原料到產(chǎn)品，要保持食品鮮度，原料的保存要好，進入車間后都要放在保鮮庫里面。具體要求如下：**，各類杏的品種、成熟度、新鮮度應符合加工要求。大小基本一致，無蟲蛀，無畸形，無污染，無腐爛。第二，在重金屬如鉛、砷及農(nóng)藥殘留等方面要求供應商提供合格的檢測報告。第三，**要求在*的經(jīng)過相關(guān)部門認證的原料基地采購。

二、科信杏醬生產(chǎn)線設(shè)備特點：
　　1.本公司的加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能，蒸汽耗量低。
　　2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器，專門用于杏醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮，使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā)，濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把杏醬在一定的范圍內(nèi)進行濃縮。
　　3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內(nèi)受熱均勻，傳熱系數(shù)高，可防止"干壁"現(xiàn)象。
　　4.采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。
　　5.連續(xù)進出料，料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。全套杏醬制作設(shè)備 鮮杏果醬灌裝生產(chǎn)線

三、科信杏醬生產(chǎn)線

 溫州科信輕工機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)果汁杏醬加工設(shè)備，經(jīng)過多年的實踐經(jīng)驗積累，結(jié)合國外先近工藝及技術(shù)，特別是果汁杏醬加工技術(shù)，已形成本公司*的、中*配置的技術(shù)風格。根據(jù)不同的產(chǎn)品，采用不同的加工工藝，如蘋果汁、葡萄汁、梨汁，橙汁、菠蘿汁、番茄醬、杏醬，桃醬、杏醬、藍莓醬等等。工藝先近，設(shè)備運行穩(wěn)定，如葡萄汁，采用本公司代理的氣囊式壓榨機，桃醬和杏醬均采用冷去核加工工藝。電氣配置均采用***品牌，如西門子PLC及觸摸屏。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產(chǎn)業(yè)園E座