家里有孩子的都會(huì)自己在家做點(diǎn)酸奶，自己做可能覺得會(huì)干凈一點(diǎn)，衛(wèi)生一點(diǎn)，但其實(shí)乳品廠里做的乳制品都是很衛(wèi)生的，因?yàn)樗麄兌际且徽麠l線生產(chǎn)線來，而且無菌化車間很衛(wèi)生安全，而且機(jī)械化生產(chǎn)比人工更加衛(wèi)生。

乳品生產(chǎn)線 牛奶巴氏殺菌機(jī)氏殺菌機(jī)主體組成：水循環(huán)罐和奶罐。水循環(huán)罐分上下兩層，上層熱水下層冷水，通過制冷壓縮機(jī)制冷，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進(jìn)出水。奶罐分為三層，最外層是保溫層，中間是熱水殺菌層，里層是奶。鮮奶巴氏殺菌機(jī)，它的構(gòu)成是由底座、水罐、奶罐、制冷壓縮機(jī)、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成，其中水罐分為兩層：上層為熱水罐，下部為冷水罐，水罐后部由液位計(jì)，循環(huán)水路組成；奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機(jī)、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。

 乳品生產(chǎn)線 牛奶巴氏殺菌機(jī)清洗注意事項(xiàng)編輯
1.清洗時(shí)要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足
2.長時(shí)間低溫，檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死
3.均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時(shí)，檢查蒸發(fā)室
4.清洗回路的電導(dǎo)儀長時(shí)間不變化時(shí)，馬上檢查所有閥門動(dòng)作特別是手動(dòng)閥門是否打開
5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar
6.清洗1500時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式
7.冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同
8.清洗堿電導(dǎo)率40ms，酸電導(dǎo)率20ms