水餃隧道式速凍機(jī)是一種節(jié)能，多用途，經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，適用于小型速凍食品的加工，設(shè)備采用了衛(wèi)生級(jí)不銹鋼內(nèi)膽，輸送帶根據(jù)產(chǎn)品的不同分別采用了網(wǎng)帶式，板鏈?zhǔn)?，防粘布式等，設(shè)備主要由制冷系統(tǒng)，速凍室，輸送系統(tǒng)等組成。工作人員將裝有速凍食品的凍品盤(pán)通過(guò)速凍入口進(jìn)入速凍機(jī)，在傳送帶的作用下通過(guò)速凍室從冷凍出口將速凍好的產(chǎn)品送出。設(shè)備主要控制部位采用進(jìn)口部件，控制系統(tǒng)采用了自動(dòng)控溫，自動(dòng)控制等，解決了人控的不足，制冷機(jī)采用了進(jìn)口壓縮機(jī)，保證了設(shè)備運(yùn)行的可靠性

一、水餃隧道式速凍機(jī)簡(jiǎn)介將裝有待凍食品的凍品盤(pán)放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，當(dāng)食品隨凍品盤(pán)在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過(guò)程。

二、速凍機(jī)主要特點(diǎn):

1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。

2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類(lèi)型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。

3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得速凍效果。

4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡(jiǎn)單

5、全自動(dòng)流程操作，無(wú)須人工，保證每批次冷凍效果一致。