商用不銹鋼米豆腐機 米豆腐是傳統(tǒng)米制美食,既可作為家常菜肴,又可以上市出售,長期以來深受人們喜愛,以大米和石灰為原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。其制作工藝是選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型、切段等。
選料:選用色澤好,顆粒飽滿,無蟲蛀、無霉爛、無雜質(zhì)大米,先將米淘洗干凈,然后裝入容器內(nèi)和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3~4小時,當米粒呈淺黃色,用口嘗半粒略具苦澀味時取出,用清水沖洗潔凈,瀝干待磨。
磨漿:按大米與水1∶2的比例加水細磨,若讓米豆腐略帶黃綠色,可在磨漿時加入少許綠葉汁。
煮漿:米漿磨成后,倒入機器內(nèi)經(jīng)電熱溫控水浴箱煮漿熟化。
成形:熟化的米漿在機器內(nèi)通過螺旋軸揉壓推擠,從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。
切段:出機的米豆腐可手工切斷或進入數(shù)控切斷機切段,冷卻后即為成品。
商用不銹鋼米豆腐機天華米豆腐機由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成,結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少,是新型米面食機械,采用智能電熱溫控熟化成型新工藝,米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。
型號THF-80Z生產(chǎn)效率:70-80公斤/小時,加熱器功率3+3KW,主電機3KW,輸送機0.4KW(調(diào)速),價格普鋼主機型7600元/套,不銹鋼主機型8800元/套。
THF-180Z生產(chǎn)效率:180-200公斤/小時,加熱器功率12KW,主電機7.5KW,輸送機0.4KW(調(diào)速),價格普鋼主機型8900元/套,不銹鋼主機型11800元/套。
THF-260Z型,適用15KW1440轉(zhuǎn)380V電機,加熱器功率24KW,生產(chǎn)效率:400公斤/小時,價格:普鋼主軸型12000元,不銹鋼主軸型17500元。
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客戶購買設(shè)備前須知:
一、觀證照,在交錢之前看是否有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證書。
二、看實力:看商家是否有自己的生產(chǎn)場地,弄清是經(jīng)銷商還是生產(chǎn)廠家。
三、看設(shè)備性價比:關(guān)鍵是設(shè)備的材質(zhì)、質(zhì)量等。
四:比技術(shù)優(yōu)勢:看購機前,能否現(xiàn)場試機,購機后也可現(xiàn)場培訓。山東省天華機械制造有限公司座落于東方圣城,儒家發(fā)源地—曲阜,是一家集科工貿(mào)為一體的企業(yè),新產(chǎn)品開發(fā)能力強,主要是食品加工設(shè)備、糧食加工機械、農(nóng)業(yè)機械的加 工制造及推廣,面對激烈的市場競爭,公司憑借自身優(yōu)勢,整合外部資源,優(yōu)化內(nèi)部管理,不斷開拓創(chuàng)新,為客戶設(shè)計生產(chǎn)實用的機械設(shè)備