熱泵冷風(fēng)干燥機(jī)工作原理
在保溫密閉的庫內(nèi)用高效率的風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)通風(fēng),使之形成強(qiáng)對(duì)流及負(fù)壓區(qū)。在高效率的制冷機(jī)及高品質(zhì)控制系統(tǒng)的不間斷工作下,庫內(nèi)冷熱風(fēng)迅速交替,當(dāng)冷風(fēng)循環(huán)對(duì)流時(shí)使物品表面溫度升高,體內(nèi)水分不斷泄出,出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風(fēng)吹拂,把表面的水分迅速帶走,通過冷排形成冷凝水排出庫外。
臘腸烘干
冷風(fēng)干燥系統(tǒng)一般應(yīng)用領(lǐng)域(具體每家的工藝不一樣,追求品質(zhì)可以選擇冷風(fēng)款,追求速率可以選擇高溫款)
一水產(chǎn)/海產(chǎn)類草魚干、青魚干、武昌魚干、脫脂黃魚、鰻魚干、魷魚、鮑魚 海參、海膜、蝦、海參、馬面魚等產(chǎn)品的低溫烘干。
二肉禽類火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、烤雞、熏雞,鴨腳、鴨舌等低溫風(fēng)干。
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