烤鴨復(fù)合式烘烤機,烤雞復(fù)合式箱式烘烤機,肉干肉脯箱式烘烤機,醬板鴨復(fù)合式烘烤設(shè)備,風(fēng)干雞烘烤生產(chǎn)線設(shè)備,肉塊隧道式烘烤機,肉片隧道式烘烤機
烤鴨復(fù)合式烘烤機該烘烤設(shè)備主要有多箱式烘烤機和隧道式烘烤機，用于各種肉食品的烤制、風(fēng)干、烘干、脫脂加工，可加工的烤制品：烤禽類的烤鴨、烤雞、烤鵝等，烤肉類的烤乳豬、烤肉串、烤肉條等；臘制品：風(fēng)干魚、風(fēng)鵝、醬板鴨、板雞、臘肉、香腸等；烘干制品：低脂鹽水鴨、肉干、肉脯、干魚片、風(fēng)干鴨脖等制品。
復(fù)合式箱式烘烤機
用于肉食品產(chǎn)量高的烘烤、風(fēng)干、烘干、脫脂加工，加工的品種如：風(fēng)干魚、干蝦仁、風(fēng)鵝、醬板鴨、低脂鹽水鴨、板雞、肉干、肉脯、臘肉、香腸等制品，多臺設(shè)備組合可用于更高產(chǎn)量的加工。
小中型肉類產(chǎn)品的烘烤加工復(fù)合式烘烤機是常用的設(shè)備，適用肉制品的烘烤、烘干、風(fēng)干的加工要求，使用范圍：
1、烤雞、烤鴨、烤兔等的烤制品加工；
2、肉干、肉脯等的干制品加工；
3、醬板鴨、風(fēng)干雞、風(fēng)干魚等腌臘制品的加工；
4、其他醬鹵肉制品的脫水烘烤。
主要參數(shù)
型號 | 600 | 1200 |
外形尺寸(mm) | W2400×D4000×H2800 | W2400×D8000×H2800 |
加工量(kg) | 450～600 ※ | 900～1200 ※ |
加熱源 | 蒸汽熱交換/電能熱交換 | 管道蒸汽或?qū)Ｓ脽嵩?/span> |
熱交換量 | 30000kcal～50000kcal | 50000kcal～80000kcal |
溫度控制范圍 | 30℃～100/220℃可調(diào) | |
時間控制范圍 | 1min～900min可調(diào) | |
其他 | ※視產(chǎn)品種類和烘烤方式而定 | |
隧道式烘烤機
設(shè)備用于肉塊、肉片及分割肉產(chǎn)品的烤制加工，設(shè)備分多段測溫、控制，可適用不同肉產(chǎn)品的烘烤要求，設(shè)備的輸送裝置采用無級式變速設(shè)定、控制。
型號 | 800 | 1500 |
外形尺寸(mm) | L800×W1200×H1400 | L1500×W1200×H1400 |
電功率(kw) | 40 | 70 |
加熱方式 | 輻射式加熱 | |
溫度控制范圍 | 30℃～220℃可調(diào) | |
變速范圍 | 100～1000mm/1min可調(diào) | |
