多功能豆腐機(jī)鮮豆腐制造廠家
大產(chǎn)量鹵水豆腐生產(chǎn)設(shè)備 自動(dòng)豆腐生產(chǎn)機(jī)器 包教技術(shù)自動(dòng)豆腐機(jī)器，自動(dòng)渣漿分離，蒸汽煮漿，氣動(dòng)壓制，操作簡(jiǎn)單，一人即可生產(chǎn)，一機(jī)多用，可生產(chǎn)多種產(chǎn)品，購(gòu)買(mǎi)機(jī)器，免費(fèi)教技術(shù)。
早年間，由于經(jīng)濟(jì)條件限制，為了節(jié)約，老百姓想吃米豆腐了基本都是自家加工制作，制作方法也粗糙，主要都是根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)掌握原料配比量，吃米豆腐的辣椒也是隨意制作的，所以沒(méi)有形成特定的風(fēng)味，也沒(méi)有多少人做米豆腐生意。
豆腐機(jī)優(yōu)勢(shì)：
一機(jī)多用：可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
方便快捷：從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。
保持營(yíng)養(yǎng)：運(yùn)用高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道鮮美。
現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)：消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)全過(guò)程，喝上放心豆?jié){。
多功能豆腐機(jī)鮮豆腐制造廠家
豆腐加工步驟
1.清洗：將選出來(lái)的大豆和水放在容器中攪拌清洗，除去砂石泥土雜質(zhì)及漂浮物。
浸泡：春秋季氣溫15℃-24℃ 浸泡6-8小時(shí)
夏季氣溫24℃以上 浸泡4-6小時(shí)
冬季氣溫15℃以上 浸泡12-14小時(shí)
重洗：把浸泡好的大豆，在磨漿前用清水再?zèng)_洗一次。
2.豆子泡好后，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)或者燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，將泡好的豆子一點(diǎn)一點(diǎn)的放進(jìn)料斗內(nèi)，打開(kāi)加水開(kāi)關(guān)，邊加水邊研磨，豆?jié){進(jìn)入盛漿桶，豆渣進(jìn)入接渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時(shí)需注意加水量，控制豆?jié){濃度）
3.磨完漿后，打開(kāi)抽漿開(kāi)關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽煮漿桶。
4.打開(kāi)加溫開(kāi)關(guān)，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右，經(jīng)放漿口將煮好的豆?jié){放入保溫桶。（注：煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑用量詳見(jiàn)消泡劑使用說(shuō)明）
5.待豆?jié){溫度在80-90度左右時(shí)進(jìn)行點(diǎn)漿，用石膏、酸漿、內(nèi)酯、鹵水均可以點(diǎn)漿，將點(diǎn)好的豆腐腦攪破，豆腐成型盒內(nèi)鋪好包布，把豆腐腦放進(jìn)成型盒內(nèi)，包好豆腐布，推入氣壓機(jī)下壓制10-15分鐘后即出豆腐成品。
多功能豆腐機(jī)鮮豆腐制造廠家
全套自動(dòng)豆腐機(jī)器設(shè)備特點(diǎn)：
1.磨漿設(shè)施，全套自動(dòng)豆腐機(jī)器設(shè)備實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點(diǎn)！
2.煮漿設(shè)施，全套自動(dòng)豆腐機(jī)器設(shè)備采用鍋爐煮漿，操作技術(shù)易掌握，實(shí)現(xiàn)效率高，口感好等特點(diǎn)！
3.點(diǎn)漿技術(shù)，全套自動(dòng)豆腐機(jī)器設(shè)備實(shí)現(xiàn)鹵水、石膏，內(nèi)酯，多種點(diǎn)漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！
