全自動脫水蔬菜殺青機(jī)采用蒸汽直接注入的方式對花椒進(jìn)行殺青,加熱時(shí)間短,速度快,產(chǎn)品內(nèi)外溫度基本一致,其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向一致,保存產(chǎn)品的活性及原有的色澤和營養(yǎng)成分。使用鵬啟食品機(jī)械殺青機(jī)殺青后的產(chǎn)品色澤不會改變。殺青機(jī)帶有蒸汽閥門和溫控系統(tǒng),用戶可根據(jù)工藝要求自行進(jìn)行調(diào)節(jié),殺青的速度可調(diào),殺青時(shí)間可調(diào)。
全自動脫水蔬菜殺青機(jī)蒸汽管道在設(shè)備的內(nèi)部,管道上帶有蒸汽噴嘴,蒸汽直接噴射在產(chǎn)品上進(jìn)行熱穿透。殺青機(jī)是黃花菜加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。本機(jī)輸送部分采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,運(yùn)行平穩(wěn)、使用壽命長等特點(diǎn),符合食品衛(wèi)生要求。
蒸汽殺青機(jī)適用于花椒、黃花菜,金銀花玫瑰花等花茶的殺青,是烘干前處理設(shè)備。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,漂湯溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。溫度由溫控儀自動控制,速度采用變頻調(diào)速。
產(chǎn)品質(zhì)量好,的保持了菊花的有效成分。由于菊花表面溫度不太高,葉綠素變化少, 色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時(shí)由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性, 產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)容物易溶出。