湯圓包子隧道式速凍機是將需速凍的食品，經(jīng)過適當?shù)奶幚?，急速冷凍，低溫儲存，?/font>-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品，其優(yōu)點*以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的好處。
網(wǎng)帶式隧道速凍機是一種性能良好的速凍機，采用銹鋼網(wǎng)帶為傳送帶，可單凍、袋凍、盤凍等多種速凍形式，結(jié)構(gòu)設(shè)計，不易出故障。
網(wǎng)帶式隧道速凍機凍結(jié)方式，凍結(jié)庫內(nèi)低溫冷空氣在封閉風道內(nèi)循環(huán)，使網(wǎng)帶上的凍品上下、前后、左右在同時受風凍結(jié)，凍結(jié)速度快，凍結(jié)均勻，凍結(jié)后好。
網(wǎng)帶式隧道速凍機采用不銹鋼材質(zhì)，按HACCP要求設(shè)計制作，食品衛(wèi)生標準。
適凍：條蝦（淡水龍蝦、南美白對蝦）、魚（肉）丸、魚片、分割肉、面食、蘆筍等及袋裝、盤裝、盒裝調(diào)理食品的凍結(jié)。
湯圓包子隧道式速凍機
一 性能特點：
1、傳送網(wǎng)帶
A、網(wǎng)帶為不銹鋼彈簧絲制作。
B、網(wǎng)帶驅(qū)動：網(wǎng)帶速度變頻器無級調(diào)節(jié)，凍結(jié)時間6-60min可調(diào)，可適應(yīng)凍品的加工。
2、蒸發(fā)器
A、鋁管套整張鋁金翅片，采用漲管工藝，換熱效率高，其產(chǎn)冷量比普通蒸發(fā)器15%，降溫快。
B、翅片為大張鋁金片，沖霜快捷、干凈，清洗方便，無衛(wèi)生。
C、蒸發(fā)器進風面高度加大設(shè)計，進風面積大，蒸發(fā)器上不易結(jié)霜。
D、蒸發(fā)器大迎面片距和變片距設(shè)計，并進風面?zhèn)鹊钠啵ぷ鲿r間。
E、蒸發(fā)器經(jīng)22kgf/cm2多道壓力試驗。
3、風機系統(tǒng)
A、配套冷庫低溫三防電機，可在-600C連續(xù)正常運行，配套軸承（加注低溫油脂）
B、低溫速結(jié)*軸流風機，大風量、低能耗設(shè)計，與蒸發(fā)器匹配合理，利于凍品的快速凍結(jié)。
C、新型導(dǎo)風裝置，使低溫冷空氣分配均勻，凍結(jié)效率。
4、保溫庫板
A、庫板雙面不銹鋼板，表面壓筋處理，具有強度高，保溫好、外形美觀等特點。
B、硬質(zhì)聚氨酯保溫，保溫性能好，在-450C低溫下不結(jié)霜，不冒漢。發(fā)泡密度45kg/m3。
C、配冷庫門2個。冷庫門帶電裝置，以防門的密封條與門框凍結(jié)。
5、電控箱
A、不銹鋼外殼電箱，帶進出料口溫度自動顯示。
B、配套電氣元件和變頻器。
