豆制品其實(shí)并不是大家看到的干豆腐、大豆腐、豆腐腦、豆?jié){等那些簡單的食品了，早期就有豆制品深加工做出類似“素肉”類的食品了，例如：“素雞”豆腐、豆腐干等，做出來的豆制品味道，也是與“肉類”的味道極為相似，所以許多廠家推出了素肉制品這樣既可以調(diào)節(jié)身體健康，還可以摒棄油膩食物，遠(yuǎn)離三高，佳特燃?xì)馑厝庥驼C(jī) 自動化的油炸線是針對素肉生產(chǎn)工藝要求而研發(fā)的一款設(shè)備，采用了純油外置除渣工藝可以減少容油量的同時延長炸油的壽命，降低生產(chǎn)成本。

    燃?xì)馑厝庥驼C(jī) 自動化的油炸線 在工業(yè)化生產(chǎn)線中素肉也稱為拉絲蛋白，它是經(jīng)過攪拌、膨化、烘干、油炸等工藝而制作的，制作完成的拉絲蛋折可以使用大豆蛋白乳化打漿機(jī)制作成素丸子在進(jìn)行油炸或蒸煮操作，這樣加工出的素肉丸子爽滑有彈性，還是高溫油炸還是高溫蒸煮都不會出現(xiàn)開裂的現(xiàn)象，乳化、蒸煮、油炸都是采用自動化操作，用戶在生產(chǎn)時非常的簡單省人工。

    全自動素肉油炸機(jī)本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50％以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦，佳特素肉油炸機(jī)中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。

1.機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
2.設(shè)備設(shè)有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度一致。產(chǎn)品同時配送控油小車，不浪費(fèi)油。
3.采用通用的油水混合工藝設(shè)計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油80％，半年就可收回設(shè)備投資。
4.溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
5.底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制，殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油槽內(nèi)，能及時將殘渣瀝油清除。

    全自動素肉油炸機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)加工制作，長度、寬度、產(chǎn)量可根據(jù)用戶需要制作，根據(jù)油炸食品不同可分為單網(wǎng)帶和雙網(wǎng)帶兩種，溫度為數(shù)字顯示，可實(shí)時自動顯示和控制，用戶可根據(jù)炸制的產(chǎn)品的不同設(shè)定油溫。網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)為變頻調(diào)速或無極調(diào)速；設(shè)備自動過濾提純系統(tǒng)有油水混合工藝、純油自動刮渣和油炸過濾技術(shù)（自動循環(huán)過濾技術(shù)），佳特素肉油炸機(jī)配備超高溫報警系統(tǒng)，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后設(shè)備切斷電源并迅速鳴笛報警；設(shè)備配備自動滅火器，當(dāng)油炸設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，感應(yīng)閥迅速打開，噴射二氧化碳抑制火勢蔓延。

   全自動素肉油炸機(jī)其實(shí)素肉的用途非常廣泛不僅可以制作成素肉丸子還可以制作出素香腸、素肉餅都是非常理想的仿生食品，如用素肉制作的醬類制品就得到消費(fèi)者的認(rèn)可，生鮮的肉經(jīng)過油炸后會嚴(yán)重收縮成本也會隨即提高而采用素肉則不會產(chǎn)生以上的效果，還可以節(jié)約成本和延長醬制品的保質(zhì)期。