小型高速魚肉斬拌機的特點:
1.電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。
2.關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。
3.整機設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小
4.刀尖于鍋底小間距可調(diào)至1.5mm
小型高速魚肉斬拌機采用*軸承,精度高,運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速運行狀態(tài)下,運行平穩(wěn)、無噪音,斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm,確保斬拌效果。電機變速箱、電器部件均采用,以確保整機質(zhì)量。采用不銹鋼制作,斬鍋經(jīng)加工中心一次成型,圓整度公差小于0.03mm。本機子是肉類制品生產(chǎn)工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速相組合與刀具相配合(20//40型三組刀具,80/125型六組刀具),可以縮短運行時間,減少物料的發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤。是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。