降膜式真空蒸發(fā)器性能特點(diǎn):
1.本套設(shè)備適用于果汁、茶飲料、牛奶、植物提取液等液體物料真空低溫蒸發(fā)濃縮,尤其適用于敏感性類果汁,如葡萄汁、橙汁、胡蘿卜汁、菠蘿汁的低溫蒸發(fā)濃縮;
2.主要由加熱器、分離器、預(yù)熱器、殺菌器、冷凝器、分汽缸、真空泵、冷凝水泵、果汁平衡罐、操作平臺(tái)、電氣儀表控制柜及閥門、管路等系統(tǒng)組成;
3.該設(shè)備的設(shè)計(jì)合理,布局、結(jié)構(gòu)緊湊,濃縮效率高,電力、蒸汽及冷卻水耗量低;
4.與物料接觸面的管道等均選用SUS304不銹鋼材料進(jìn)行制作,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5.蒸發(fā)器頂部設(shè)有特殊分配盤,確保料液在蒸發(fā)器膜管內(nèi)均勻分布,形成膜狀,大大提高傳熱系數(shù),提高蒸發(fā)效率,可防止“干壁”現(xiàn)象;
6.蒸發(fā)能力高,停留時(shí)間短,蒸發(fā)溫度低,能夠量大程度保留被處理物料的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分;
7.可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制,能夠?qū)μ嵌鹊汝P(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行全自動(dòng)控制。
降膜式真空蒸發(fā)器技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | YZJM-3-3 | YZJM-3-5 | YZJM-3-10 | YZJM-3-20 | YZJM-3-30 | YZJM-3-50 | |
水份蒸發(fā)量(kg/hr) | 3000 | 5000 | 10000 | 20000 | 30000 | 50000 | |
生蒸汽消耗量(t/hr) | 0.9-1.2 | 1.5-2 | 3-4 | 6-8 | 9-12 | 15-20 | |
生蒸汽壓力(Mpa) | 0.4-0.8 | ||||||
蒸汽蒸發(fā)水量(t) | 2.5-3.33 | ||||||
真空度 | 一效(Mpa) | -0.01-0.18 | |||||
三效(Mpa) | -0.085 | ||||||
蒸發(fā)溫度 | 一效(℃) | 70-115 | |||||
三效(℃) | 15-55 | ||||||
外形尺寸(M) | 5*2.8*10 | 6*3.5*11 | 7.2*4.1*11.3 | 9*5*14 | 11*6*14 | 12.5*7.6*14 |
注:1.降膜蒸發(fā)器型號(hào)YZJM-Y-X,其中“Y”表示“效數(shù)”,“X”表示蒸發(fā)量
2.效數(shù)和蒸發(fā)量可以根據(jù)客戶需要設(shè)計(jì)