小型家用涼粉熬制鍋可以0-300度任意調(diào)節(jié),夾層鍋有三組加熱控制系統(tǒng),夾層裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì),只要溫度達(dá)到預(yù)期值,降溫較慢。豆?jié){夾層鍋具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)??勺鳛橛驼ㄔO(shè)備用,用來油炸花生,蟹黃蠶豆,蟹黃瓜子等。
小型家用涼粉熬制鍋用途及特性:
1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。