生蠔罐頭即食海參*噴淋式殺菌鍋有很多新客戶(hù)說(shuō)你們的殺菌鍋比其他家的要貴，俗話說(shuō)得好買(mǎi)東西都是一分錢(qián)一分的，首先從我們的板材上來(lái)說(shuō)，我們的板材是直接從上海寶鋼或者太原太鋼直接進(jìn)的貨，板材的質(zhì)量是可以保障的，我們焊接師傅都是從業(yè)多年而且有焊工證的，不是說(shuō)隨隨便便在市場(chǎng)上找的。再就是我們的售后，雖然說(shuō)我們買(mǎi)個(gè)設(shè)備都不希望出現(xiàn)故障，但是誰(shuí)也不能保證沒(méi)有一點(diǎn)小的故障，我們的售后要求是，小的問(wèn)題如果能視頻解決的，就立馬解決，如果需要人員上門(mén)檢修的我們要求是在48小時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)的，而有些廠家就沒(méi)有售后這些都是有差別的，有很多老客戶(hù)買(mǎi)過(guò)其他廠家的設(shè)備又回來(lái)找我們買(mǎi)設(shè)備，就是因?yàn)樵O(shè)備的質(zhì)量和售后原因來(lái)的。
生蠔罐頭即食海參*噴淋式殺菌鍋罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。 亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
適用范圍：適用于罐頭（如：肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口罐頭、玻璃瓶罐頭等）特別適合軟罐頭類(lèi)（如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。
