瑞晨PLC自動控制型食用菌微波烘干殺菌設備
微波食用菌干燥殺菌設備，該設備干燥殺菌時，微波能作用于介質分子轉換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱，不需要熱傳導，所以加熱速度快，對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質內外同時加熱，物料的內外溫差小，加熱均勻，不會產生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內生的狀況，使干燥質量提高。微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運動，它們互相磨擦產生極大的熱量，可以更方便的干燥物料。物體吸收微波能量轉化成熱量后，物體溫度升高，物體內含的水分蒸發(fā)，脫水，干燥；若適當?shù)乜刂泼撍俣龋趯ξ锪线M行干燥時就能讓物體的結構松疏，膨化。在這個過程中，也可以控制調高加熱溫度，使物體處于烘烤狀態(tài)。微波殺菌是通過熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果。
瑞晨PLC自動控制型食用菌微波烘干殺菌設備
微波食用菌殺菌設備的特點：
1、殺菌時間短。一般殺菌時間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統(tǒng)靠熱力殺菌的溫度在120—130℃，而由于微波固有的特性，采用微波殺菌時，溫度一般在70—80℃。
3不破壞物質的營養(yǎng)成分。
4生產環(huán)境好。采用電作為能源，全不銹鋼制造，在生產的過程中，無廢棄、廢水、廢渣產生。
5、全自動化、流水線式作業(yè)。
6、勞動強度低，只需要在進料端、出料端各安排一個生產、操作工人即可。
