風(fēng)冷型隧道式瓜子微波烘焙殺菌機(jī)
微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，所以溫升快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。近十多年來(lái)，微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛的應(yīng)用于瓜子、花生、核桃、杏仁、開(kāi)心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脫皮。與傳統(tǒng)的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、而且具有殺蟲(chóng)滅菌作用，微波設(shè)備還可改善處產(chǎn)環(huán)境。
瓜子微波干燥殺菌機(jī)特點(diǎn)：
1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快
微波直接對(duì)物體介質(zhì)進(jìn)行加熱，比常規(guī)方法提效率2～5倍。微波的穿透性又可使物料介質(zhì)表面和內(nèi)部同時(shí)被加熱，能確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、膨化作用
顆粒均勻飽滿，質(zhì)量好。保持原來(lái)的本色、酥脆、香味濃厚。提高了產(chǎn)品的檔次。
風(fēng)冷型隧道式瓜子微波烘焙殺菌機(jī)
3、低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少：
微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的消毒作用。并且不影響原有風(fēng)味，由于微波殺菌保鮮的作用，貨架期大大延長(zhǎng)了。
4、 使用操作方便：
微波的控制只要操縱功率控制旋扭，即可瞬時(shí)達(dá)到升、降，開(kāi)、停的目的。
5、改善生產(chǎn)環(huán)境：
微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵和噪聲污染，改善生活環(huán)境，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的生產(chǎn)要求。
